گام عملی برای بهبود کیفیت نان در لیکک

به گزارش پایگاه خبری «بهمئی نیوز»، بازتاب این گزارش و دغدغه‌های شهروندان، منجر به افزایش عزم مسئولان برای نظارت میدانی و بررسی میدانی مشکلات شد.

رسانه‌ها به عنوان پل ارتباطی میان مردم و مسئولان، نقش مؤثری در شناسایی و پیگیری مشکلات شهری و روستایی ایفا می‌کنند؛ تعامل مسئولان با رسانه‌ها در این مورد، رضایت شهروندان را در پی داشته است.

روز سه‌شنبه، بیست‌وسوم تیرماه، مطالبات مردمی در خصوص کیفیت و وزن نان (اینجا بخوانید) به اطلاع مسئولان متولی کنترل بازار رسید که در اقدامی فوری، اکبر زکی‌نژاد (مدیر جهاد کشاورزی بهمئی)، صادق فرهنگی‌نسب (مسئول واحد تنظیم بازار) و مصطفی داستان (مسئول کنترل آرد نانوایی‌ها) به همراه خبرنگار این پایگاه خبری، وضعیت واحدهای نانوایی را بررسی کردند.

اکبر زکی‌نژاد، مدیر جهاد کشاورزی بهمئی، در حاشیه این بازدیدها گفت: طی ماه‌های اخیر، بازرسی از واحدهای نانوایی به‌صورت فشرده در دو نوبت صبح و عصر در دستور کار قرار گرفته است.

وی در خصوص کیفیت پایین نان اظهار داشت: در طول سال، کلیه نانوایی‌ها را ملزم به نوسازی دستگاه‌های قدیمی کردیم که این اقدام، کیفیت نان را نسبت به سال‌های گذشته ارتقا داده است.

زکی‌نژاد، «آرد نامرغوب» را عامل اصلی کیفیت پایین نان دانست و افزود: کیفیت آرد، تأثیر مستقیمی بر ماندگاری نان دارد؛ متأسفانه آرد تولیدی استان کیفیت مطلوبی ندارد و امیدواریم کارخانه‌های آرد در این زمینه اقدام مؤثری انجام دهند، البته تخلف و سهل انگاری بعضی واحدها نسبت به تهیه خمیر و شرایط پخت نان از نگاه بازرسان این مدیریت پوشیده نخواهد شد و با جدیت با متخلفین برخورد می شود.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بهمئی در خصوص وزن چانه نان گفت: بازرسان ما در بازدیدهای سرزده در دو نوبت صبح و عصر، تمامی موارد از جمله وزن نان و وزن چانه را بررسی می‌کنند و در صورت مشاهده تخلف، بدون هیچ اغماضی با نانوایی‌های متخلف برخورد خواهد شد.

زکی‌نژاد اذعان کرد: در بازدید امروز هیچگونه کسری وزن چانه و نان مشاهده نشد.

وی همچنین در مورد تعطیلی زودهنگام برخی نانوایی‌ها توضیح داد: سهمیه آرد تخصیصی به نانوایی‌ها، بر اساس عملکرد آن‌ها در سامانه “نانینو” تعیین می‌شود و ما در این سامانه دخل و تصرفی نداریم.

زکی‌نژاد تصریح کرد: نانوایانی که بر اساس ضوابط سامانه نانینو عمل کنند، سهمیه کامل و یا تشویقی از حیث افزایش سهمیه دریافت می‌کنند؛ اما هرگونه تخلف در این سامانه باعث کاهش سهمیه ماهانه می‌شود که همین امر باعث کسری سهمیه روزانه و علت تعطیلی زودهنگام برخی نانوایی‌هاست.

وی ضمن تقدیر از نقش رسانه‌ها در انعکاس مشکلات، گفت: بازرسان ما در طول شبانه‌روز آماده پاسخگویی و بررسی معضلات هستند.

زکی‌نژاد در پایان از شهروندان خواست هرگونه تخلف را به شماره تماس ۰۹۱۷۷۴۴۱۶۵۷ (صادق فرهنگی‌نسب، مسئول واحد تنظیم بازار) گزارش دهند.

این پایگاه خبری، ضمن قدردانی از مسئولانی که به مطالبات مردمی و گزارش‌های خبری اهمیت می‌دهند، ابراز امیدواری می‌کند که این روند پاسخگویی در سایر حوزه‌ها نیز تداوم یابد.

انتهای خبر/